Lemon Yuzu Pepper – Poivre au Yuzu

Découvrez l’harmonie parfaite entre fraîcheur acidulée et chaleur épicée avec notre mélange Lemon Yuzu Pepper. Ce poivre au yuzu unique marie la puissance du poivre noir de Kampot et la douceur du poivre blanc de Penja, relevés par les notes citronnées du yuzu et du combava. Une symphonie aromatique où le piquant subtil du poivre de Sichuan et du poivre Timut s’entrelace avec la douceur fumée de l’ail et des oignons concassés, sublimée par un bouquet d’herbes fraîches et d’épices exotiques.

Ses notes principales ? Une explosion citronnée et légèrement acidulée, un fond épicé et boisé avec des touches fumées, et une pointe de douceur apportée par le sucre et le curcuma. Ce mélange équilibre à merveille fraîcheur et profondeur, pour réveiller vos plats en toute simplicité.

Idées d’utilisation simples et gourmandes :

• Parsemez-le sur des œufs brouillés ou une omelette pour un petit déjeuner vitaminé et élégant.
• Ajoutez-le à vos marinades de viandes blanches ou poissons pour une touche citronnée et relevée.
• Incorporez-le dans une vinaigrette ou un beurre composé pour accompagner crudités et légumes grillés.

Ce qui différencie ce mélange ? C’est sa capacité à allier la complexité aromatique des poivres rares à la fraîcheur intense et acidulée du yuzu, pour une expérience gustative qui éveille les sens tout en restant accessible.

Ingrédients :

Poivre noir de Kampot, poivre blanc de Penja, poivre long concassé, poivre de Sichuan, poivre Timut, ail*, oignons fumés et concassés*, romarin*, thym*, persil*, curcuma*, fleur de sel de Guérande, poudre de citron*, sucre*, zeste de yuzu, zeste de combava*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique