Préparation pour Rhum Arrangé Combava

Enlevez la gousse de vanille et ouvrez la en deux. Grattez les graines et ajoutez-les dans la bouteille avec la gousse. 
Remplissez votre bouteille de rhum, secouez énergiquement afin de bien diffuser la vanille puis laissez macérer 12 mois.

Plus longtemps il sera infusé, plus il aura de saveurs.
Il est préférable de ne pas ajouter de pouvoir sucrant pendant la macération.
Vous pouvez une fois complètement infusé, ajouter du sirop ou du sucre de canne.

Si vous souhaitez une infusion très rapide (2 mois), il faudra ajouter du sucre ou du sirop de canne et ajouter de la banane bien mûre écrasé.

Composition : 
Feuilles et écorces de cannelle cultivées en agriculture biologique par l'Herboristerie Créole en Martinique.
Vanille de Tahiti
Tangor et Combava cultivés à La Réunion.