Gelée De Vin Coteaux Du Layon Au Safran

Domaine des Closserons

Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran

 

 

Diplôme 2 ième Prix de l Ordre Culinaire International Avril 2018

 

Ingrédients : Jus de pomme, Vin Coteaux-du-Layon

(Trace de sulfite) Sucre, Pectine de fruits,

jus de citron, safran 100%naturel produit sur place

Gelée préparée avec 60g de Jus pour 100g

 

Idée gourmande :

En apéritif :

A déguster froid Sur des toasts de fromage de chèvre frais

Chaud (juste après sortie du four ajouter la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran

 

En entrée :

Assiette Salade de chèvre chaud (salade, tomate, noisettes grillé, maïs, pignon de pin le tout assaisonner de vinaigrette balsamique faire chauffer au four les 3 toasts de chèvre (environ10 min)sortie du four ajouter la Gelée Extra Thé vert au Safran) , la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran

et la gelée de thé noir vanille safran.

 

En Plat chaud:

Sur toast avec du foie gras,

des noix de ST Jacques, Filet mignon de porc

 

En Dessert :

Faire un gâteau au chocolat le couper par la moitié à horizontale et ajouter la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran et mettre l autre moitié du gâteau puis faire fondre la pâte à tartiner chocolat maison et couvrir le gâteau Et y ajouter quelque morceau de la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran sur le gâteau.

Se conserve au frais et à l'abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.

 

Pour toutes informations supplémentaires contactez-nous !

 

Tom et Marie Lanthiez

Le Grand Sauresour Daumeray

49640 Morannes/Sarthe -Daumeray

Tél : 02 41 27 34 16

Mail : thomas.lanthiez@gmail.com

 

Toutes nos confitures et gelées sont faites maison par nos soins!

 

• Cuite au chaudron en Cuivre
• Sans conservateurs
• En petite quantité !
• Convient aussi aux personnes Végans.