Pavés De Noix - Grenadin-GAEC PLEIN AIR- retiré
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| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | |
| Automne | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 |
Prix de vente : 25.00 €/kg
25.00 € / kgSous vide 340 g
Produit non disponible- 8.50 € la pièce
- Origine production : veau elevé au Gaec Plein Air au lait de leur mère
- Origine transformation : Abattoir de Bourgueil et transformation Bourgueil
- Type produit : Viande bovine
- Conditionnement : Sous vide 340 g
- Date limite de consommation : 21 jours
Recette : Pavés de veau au coulis de champignonsPour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
4 pavés de veau
1 kg de champignons de Paris
25 cl de crème fraîche
4 branches de romarin
20 g de beurre
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Emincer les champignons. Chauffer le beurre dans une poêle, colorer rapidement les pavés de veau, les saler, les poivrer et les disposer dans un plat allant au four.
Colorer les champignons dans la poêle à feu vif, ajouter la crème fraîche et le romarin, cuire 2 minutes à feu doux. Napper les pavés de veau avec le coulis de champignons et les cuire 10 minutes au four.
Servir les pavés de veau au coulis de champignons accompagnés d’un écrasé de pommes de terre.
Penser à la glacière pour le transport de votre colis.